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ハイブリッド加熱撹拌機(複合加熱)

とろ火から大火力まで、ハイブリッドが隠し味！

　IH（電磁加熱）またはガスの高温と蒸気加熱の高カロリーを複合して供給することにより、大量調理でもおどろくほど短時間調理が可能となります。また、各熱源を個々にコントロールすることにより従来にない調理プロセスを可能にします。
※日本特許第3076321号、米国特許US006279463B、欧州特許118397B1ほか数カ国特許取得・出願中

用途

KRS+M: ルー、ソース、オニオンソテー、香味油、フラワーペースト、野菜・肉炒め、佃煮、でんぶ、きんぴら、あんなど
OAMD: 各種調味食品、調理用ソース、カレールー、ソース、スープ、タレ、マヨネーズ、ドレッシング、味噌、ジャム、フラワーペースト、その他ペースト状食品、化粧品、油脂などの化学工業製品の加熱撹拌など

電磁スチーム KRS+M


電源	3相200V
熱源	電磁＋蒸気
缶体容積	150～1,000L
詳細情報　テストのお申込

クッキングミキサー OAMD


電源	3相200V
熱源	電磁＋蒸気
缶体容積	150～2,300L
詳細情報　テストのお申込

ガスチーム KRS+M


電源	3相200V
熱源	ガス＋蒸気
缶体容積	150～1,000L
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