Reokneader
Un basique pour un grand nombre de préparations.
Conventionnelle et versatile à la fois, cette machine est parfaite pour faire mijoter des produits en gros volumes. Selon la viscosité et la fermeté des produits, il est possible de changer le design et le type des lames et bras de mélange, ainsi que de faire le vide ou de pressuriser la cuve en fonction des besoins du process.
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- KH・KQ
- Sauces, Soupes, Gravy, Garnitures, Farces, Ragoûts, Gratins, Roux, Pâte de Haricots Rouges, Gelées, Confitures, Fondant etc.
- KQC
- Sauces, Soupes, Gravy, Garnitures, Farces, Ragoûts, Gratins, Roux, Pâte de Haricots Rouges, Gelées, Confitures, Fondant, Custard Cream, Légumes Verts, Algues etc.
Reokeader KH
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Machine basique et polyvalente pour tout type de production.
Alimentation |
3Phase 200V/380V/400V |
Source de Chaleur |
Steam |
Capacité de la Cuve |
50～4,000L |
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Reokneader KHM (Modèle Facile à Nettoyer)
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Un Reokneader créé avec la qualité et la sécurité en tête.
Alimentation |
Triphasé 200V/380V/400V |
Source de Chaleur |
Vapeur |
Capacité de la Cuve |
300～1,000L |
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Reokneader KH-FT (Modèle à Inclinaison Avant)
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Simple à charger ! Simple à décharger ! Améliore les conditions de sécurité et d’hygiène!
Alimentation |
3Phase 200V/380V/400V |
Source de Chaleur |
Vapeur |
Capacité de la Cuve |
300～620L |
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Reokeader KQ
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La forme semi-sphérique permet un maintien optimal de la forme des ingrédients.
Alimentation |
Triphasé 200V/380V/400V |
Source de Chaleur |
Vapeur |
Capacité de la Cuve |
50～2,000L |
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Reokneader KQC (Cuivre/Inox)
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Notre poursuite du goût a abouti à cette combinaison entre l’aspect traditionnel du cuivre et la modernité et l’hygiène de l’acier Inox.
Alimentation |
Triphasé 200V/380V/400V |
Heat source |
Vapeur |
Capacité de la Cuve |
150～500L |
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Reokneader KHV (Mise sous Vide de la Cuve)
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Etend encore les possibilités de production grâce au refroidissement interne de la cuve, à la désagrégation etc.
Alimentation |
Triphasé 200V/380V/400V |
Source de Chaleur |
Vapeur |
Capacité de la Cuve |
50～4,000L |
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Reokneader KQVP (Mise sous Vide et sous Pression de la Cuve)
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Réduisez les temps de cuisson et améliorez la pénétration des saveurs grâce au mécanisme de mise sous pression!
Alimentation |
Triphasé 200V/380V/400V |
Heat source |
Vapeur |
Capacité de la Cuve |
50～2,000L |
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Reokeader KHα
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Idéal pour les ingrédients raides, les ingrédients brûlant facilement et les ingrédients durs à dissoudre!
Alimentation |
Triphasé 200V/380V/400V |
Source de Chaleur |
Vapeur |
Capacité de la Cuve |
300～620L |
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