Cuiseurs-Mixeurs, Poêles à Frire, Mixeurs à Salade
Des machines à toute épreuve pour best-sellers.
Il est possible de modifier l’agencement et le modèle des lames de mélange, ainsi que le système de chauffage en fonction du volume de production souhaité. Notre système de mélangeur est suspendu et libre de toute attache dans la cuve/poêle afin d’optimiser les conditions sanitaires.
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- KRS
- Garnitures, Farces, Légumes Sautés, Viandes Sautées, Roux, Sauces, Soupes, Jus de Viande (Gravy), Pâte de Haricots Rouges, Caramel, Custard Cream, Fondants etc.
- KRS+M
- Garnitures, Farces, Légumes Sautés, Viandes Sautées, Roux, Sauces, Soupes etc.
- KRS+Z・KPZ
- Salades de Pâtes, Salades de Nouilles etc.
- KRS+H(F)
- Custard Cream, Oeufs Brouillés, Crèmes diverses, Sauces etc.
Cuiseurs-Mixeurs KRS (Gaz)
La cuisson au gaz est la plus appropriée pour les aliments nécessitant de hautes températures.
Grâce au chauffage gaz, les cuissons à haute température sont possibles. Le système de chauffage n’est pas requis.
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Modèle à cuve fixe : Une machine nécessitant un espace minimal, parfaitement adaptée aux petites quantités.
Alimentation |
Triphasé 200V/380V/400V |
Source de Chaleur |
Gaz |
Capacité de la Cuve |
40～95L |
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Kettle tilting type：Very convenient to discharge product and clean up kettle
Alimentation |
Triphasé 200V/380V/400V |
Source de Chaleur |
Gaz |
Capacité de la Cuve |
65～240L |
En savoir plus |
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Front tilting type：Front tilting leads to improve productivity and operating accuracy
Alimentation |
Triphasé 200V/380V/400V |
Source de Chaleur |
Gaz |
Capacité de la Cuve |
40～110L |
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Cuiseur-Mixeur KRS (Chauffage Vapeur)
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Le chauffage vapeur réduit les coûts de fonctionnement et accomplit efficacement ce qu’on lui demande.
- Le chauffage vapeur permet un contrôle accru de la source de chaleur, et lorsque les machine sont montées en série permet de diminuer drastiquement les coûts de fonctionnement.
Alimentation |
Triphasé 200V/380V/400V |
Source de Chaleur |
Vapeur |
Capacité de la Cuve |
65～240L |
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Cuiseur-Mixeur KRS(à Induction)
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Sécurité exemplaire et contrôle de la température de feu doux à haute température.
- Possibilité de cuire des ingrédients bouillis ou sautés grâce au système de chauffage par induction.
Alimentation |
Triphasé 200V/380V/400V |
Source de Chaleur |
à Induction |
Capacité de la Cuve |
40～120L |
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Poêle KRS+M
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La plus grande poêle du monde!
- Découvrez des saveurs “faites maison” grâce à de hautes températures et un temps de cuisson rapide!
Alimentation |
3Phase 200V/380V/400V |
Source de Chaleur |
Gaz |
Capacité de la Cuve |
200～1,000L |
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Mixeur à Salade KRS+Z
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Des lames spécifiques montées sur deux arbres permettent de mixer ingrédients de salade et assaisonnement.
Alimentation |
Triphasé 200V/380V/400V |
Source de Chaleur |
Vapeur |
Capacité de la Cuve |
98～550L |
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Mixeur à Salade KPZ
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Pour mixer tout en gardant la forme des ingrédients.
Alimentation |
Triphasé 200V/380V/400V |
Source de Chaleur |
Vapeur |
Capacité de la Cuve |
210～340L |
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Mixeur pour Custard Cream KRS+H(F)
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Alimentation |
Triphasé 200V/380V/400V |
Source de Chaleur |
Vapeur/Gaz/Vapeur & Induction |
Capacité de la Cuve |
110～350L |
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Cuiseur-Mixeur CM
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Alimentation |
Triphasé 200V/380V/400V |
Source de Chaleur |
Vapeur |
Capacité de la Cuve |
100～700L |
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