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展示会・セミナー

FOOMA JAPAN 2024のご案内

FOOMA JAPAN 2024　カジワラブース

　6月4日(火)～7日(金)までの4日間、東京ビッグサイト（東京都江東区）にて「FOOMA JAPAN 2024」が開催されます。

　カジワラは、「省力化・自動化と品質向上・付加価値向上」をテーマに出展します。 一粒づつきれいにコーティングする「カラメルコーティングマシンKRS+CC」【カラメルナッツ自動生産】、 300℃の高火力で調理する「電磁スチーム300 焼き込み炒め」【焼きそば実演】、IoT対応のクッキングミキサーなどの食品加工機械・製菓機械を出展いたします。皆様のご来場を心よりお待ちしております。


展示会名

FOOMA JAPAN 2024
開催期間
 6月4日(火)～7日(金)
会　　場
 東京ビッグサイト（東京都江東区）
小間番号
 東3ホール　3P-56

来場事前登録はこちら（来場事前登録後、クイックパスを印刷し会場へご持参ください）

主な出展機

カラメルコーティングマシンKRS+CC

いよいよフリーハンド！カラメルナッツを自動で生産！

  • ●カラメルアーモンド用に開発した独自の撹拌機構により、一粒一粒解れ、きれいにカラメルコーティングされたカラメルアーモンドに仕上げます。
  • ●可変型自動工程制御（FAPC）により、人手を介さず全自動での生産を可能としました。

【カラメルナッツ自動生産実演：4日・6日 14時〜】

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電磁スチーム300 焼き込み炒め

300℃の高温の鍋肌に食材が常に触れ、
焼き色と香ばしさが生まれる！

  • ●炒飯は、混合性抜群の新型撹拌子で効率良く撹拌し、焼き込み炒めるため、十分に火が入ったパラパラの炒飯に仕上がります。
  • ●炒め物は、野菜や肉もジューシーさはしっかり保持、大量調理でも本格的な味づくりが可能です。

【焼きそば実演：5日・7日 14時〜】

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IoT対応 クッキングミキサーOAM（蒸気加熱）

異常・故障の早期対応、製造プロセスのデジタル化を進める
IoT対応機新登場！

  • ●生産停止につながる重要部をセンサーで常時監視します。異常や故障が発生したら、自動で通報・連絡します。
  • ●生産品質や製造プロセスをデータ化できます。

【新製品】

自動洗浄機能付　連続炒め機RFT

鉄板調理の本格的な炒め感を再現
自動洗浄機能付で新登場！

  • ●食材への火通りが良く、短時間で高温域まで品温が上昇します。また、ドラム内に水蒸気がこもらないため、食感の良い炒め物に仕上げます。

【新製品】

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加熱・冷却乳化機Σ（蒸気加熱）

分散・乳化・撹拌・加熱・冷却の多工程を一括処理！
加圧機能が付いて新登場！

  • ●大気圧、加圧・真空下での、加熱・冷却・分散・乳化などの一連の工程を一台で行うことで、生産時間の短縮と脱気、省エネ・省コストを実現します。

【新製品】

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全自動粒あんユニットCAT neo（キャットネオ）

つぶつぶやわらか、かたちそのまま、美味しい粒あん製造機
自動洗浄機能付で新登場！

  • ●粒あんの粒残り・形・硬さ・色　ニーズに合わせた粒あんを全自動で生産します。
  • ●コク味あんユニットを付与することで、風味豊かで口溶けが良い「コク味あん」の生産が可能です。

【新製品】

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新型小型加熱撹拌機KRクオッコ

幅広い用途でご利用頂ける卓上加熱撹拌機に
自動調理タイプが新登場！

  • ●レシピに沿って原材料を投入するだけで、あらかじめインプットされたプロセスに沿って全自動調理します。

【新製品】
　
その他出展機
レオニーダーKH、低床式レオニーダーKH-FT、投入機BD、コク味あん製造設備、無人化製あんライン小型CASライン、ソース・スープうらごし機SF、パルパーうらごし機SI、袋しぼり器、多機能クッカーRSほか食品加工機械・製菓機械