無人化製あんライン・無人化粒あんユニット
煮汁を炊き込むご飯炊き方式で豆の風味あるあんに仕上げます
CASラインは、煮汁を炊き込むから豆の風味の活きたあんがとれ、大幅な節水と省エネを実現、あん場の作業環境を向上するドライフロアを実現します。また、CATは1台で豆煮・蜜漬・あん煉りまでを全自動化、渋は充分に切りながら豆の風味は十二分に炊き込み、腹割れなく仕上げます。大幅な節水と省エネを実現しました。
無人化製あんライン小型CASライン(電気加熱)
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美味しいお菓子は、美味しいあん作りから
- ●豆煮から脱水前まで全自動の小型製あんラインです。
- ●スタートタイマーを使用することで、夜間に製あんすることができるため、作業時間の有効活用と省エネを実現、使い勝手が向上します。
電 源 |
3相 200V |
熱 源 |
電気 |
缶体容積 |
原穀15kg |
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無人化製あんラインCASライン(蒸気加熱)
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豆煮から脱水まで全自動、誰でも同じ仕上り
- ●各条件をセットするだけで、お店独自の美味しいあんが均一・安定的に生産できます。
電 源 |
3相 200V |
熱 源 |
蒸気 |
缶体容積 |
原穀60~180kg |
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無人化粒あんユニットCAT neo(キャットネオ)
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つぶつぶやわらか、かたちそのまま、美味しい粒あん製造機 自動洗浄機能付で新登場!
- ●完全自動化により、品質・歩留りにブレがなく、同じ原料豆であれば毎回均一に煉り上げます。
電 源 |
3相 200V/100V |
熱 源 |
蒸気/IH+蒸気 |
缶体容積 |
240L~500L(原穀30~90kg) |
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コク味あん製造設備(コク味あんユニット + CAT)
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粒あんの風味、こしあんの食感、
コクがあって美味しい第三のあん、「コク味あん」
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