●かきとり撹拌軸（主軸羽根）と上下撹拌に効果を発揮する副軸（副羽根）からなる独自の2軸撹拌方式と自然流動の原理を利用した半球形状の缶体により、デリケートな製品を傷めることなくやさしく撹拌し、安定した製品に仕上げます。

●オールステンレス外装ですので耐久性に優れ、清掃し易く衛生的です。

●蒸気加熱のため、熱源の集中管理・メンテナンスが容易に行なえ、ガス加熱に比べ安全性に優れています。
●製品接触部に軸封・菌溜りがなくコンタミの心配がありません。
●撹拌機を跳ね上げると、回転が自動的に止まります。

●オプションのSWS自動計重システム、温度制御など自動制御装置を付加することにより、高品質で安定した生産品を得ることができます。
●蓋や底抜きバルブをオプションとして用意、シェフの使い勝手にお応えします。

●撹拌機を斜めに取り付けた斜軸タイプOCM型もラインアップ。上下左右の撹拌をより効果的に行なうことが可能です。