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クッキングミキサーOAM(蒸気加熱)

プレミックス不要のオールインワンバッチ

クッキングミキサーOAM(蒸気加熱)

特 長

1.斜軸撹拌により、短時間で均一に混合・撹拌

●斜めのかきとり撹拌軸と半球形の缶体があいまって、上下左右の撹拌・混合を効果的に行ないます。
●食材の物性を損なわず、均質的・安定的な製品を作り出すことができます。

2.洗いやすく、軸封・菌溜りのない構造

●軸封・菌溜りのないオーバーヘッド斜軸撹拌方式に加え、ケトル内のノンビス化を実現。
●密閉構造のため落下菌の心配もありません。
●サニテーションに優れた構造でHACCPに対応します。
●底抜きバルブは分解・洗浄が可能です。

3.オールインワンバッチの自動化により、
省人化・無人化を推進

●オプションを併用することで、計量から切断・粉砕・磨砕・練り込み・拡散などの多工程を一括処理することができます。
●プログラムコントロールにより、品質の向上と安定を管理し、少量多品種生産と大幅な省人化・無人化を実現します。
●設置面積あたりの生産量の点で格段のコストパフォーマンスを発揮する省スペース機です。
●食材投入機やポンプなどと連動することで、前工程・後工程との自動化にも対応します。

主軸/垂直軸/補助撹拌子

●用途にあわせて最適な主軸/垂直軸/補助撹拌子を選択できます。

アンカー羽根、サークル羽根、カッター、スクリュー、シャーリングカッター

用 途

各種調味食品、調理用ソース、カレールー、ソース、スープ、タレ、マヨネーズ、ドレッシング、味噌、ジャム、フラワーペースト、その他ペースト状食品、炒め物、化粧品、油脂など

仕 様

クッキングミキサーOAM(蒸気加熱) 仕様
上記缶体容積は、撹拌子の体積を含みます。また、上記外形寸法は、設置・メンテナンス時の寸法です。詳細につきましては別途お問い合わせ下さい。
上記以外の特殊仕様も製作いたします。
品質向上のため予告なく仕様を変更する場合がございます。
クッキングミキサーOAMD(IH+蒸気加熱)もございます。
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