株式会社カジワラ

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蜜漬豆煮くんKAM-05

電気

豆煮から蜜漬までこれ一台!
一昼夜で全自動で蜜漬可能

豆煮/蜜漬量

豆煮5升/蜜漬4升

KAM-05

FEATURES

特長

01 簡単操作、いつでも誰でも同じ仕上り

簡単操作、いつでも誰でも同じ仕上り

●豆煮から蜜漬までの各工程を自動で行うコンパクト機です。
●色ヤケなく自然な色彩に仕上がります。また、食材の保形性を保ち、形崩れすることなく、いつでも同じ糖度で均一に蜜漬することができます。
●缶内に蜜の対流を起こすことで、効率良く蜜を濃縮し、従来長時間必要とされていた蜜漬を短時間(約15時間)で行うことができます。
●蜜のヤケが少ないため、蜜の再利用が容易に行えます。
●商品アイテムまで登録することができます。
※ニュー豆煮くんKAB-05にM-05(蜜漬ユニット)を取り付けることで、蜜漬豆煮くんに機能アップします。

02 分解・清掃が容易なシンプル設計

●簡単に分解できるため、洗浄性に優れ、衛生的です。
●カゴの移し替えが不要で作業負荷を軽減するだけでなく、密閉状態で蜜漬できるため、落下菌・虫の混入がありません。

USES

用途

鹿の子、甘納豆、栗・野菜などの蜜漬、黒豆、蜜漬フルーツ、角煮、佃煮、惣菜など

MOVIE

製品動画

蜜漬豆煮くんKAM-05 蜜漬

蜜漬豆煮くんKAM-05 蜜漬

SPEC

仕様

機種 KAM-05 M-05
豆煮量/蜜漬量 9L(5升)/7.2L(4升) ー/7.2L(4升)
電源 3相 200V 100V
ヒーター容量 (kW) 5
エアーポンプ容量 (kW) 0.121
外形寸法 (mm) 1,095 1,095
奥行 855 670
高さ 1,190 1,190

※M-05の外形寸法は、ニュー豆煮くんKAB-05と組合わせて設置した場合の寸法です。
※上記以外の外形寸法も製作いたします。
※本製品はPSE(特定電気用品以外の電気用品)に該当します。
※品質向上のため予告なく仕様を変更する場合がございます。

SERIES LINEUP

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