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カラメル

下記はカラメルを製造する最適機種の一例です。生産量にあわせて最適な機種をご提案いたします。
また、カスタマーセンターユーザーテスト室にて製造テストが可能です。

多機能クッカーRS

欧州の味を作るイタリア製アルチザンロボ

  • レシピに沿って原材料を投入し、ボタンを押すだけ。あらかじめインプットされたプロセスに沿って全自動調理し、高品質で安定的な製品に仕上げます。
電  源

3相 400V

熱  源
IH
缶体容積
20L,40L,60L

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電磁スチームKRS+M(IH+蒸気加熱)

今までにない大火力と鍋温の立ち上がり
だからおいしくシャキシャキ、ジューシー

  • 加熱温度をボリュームコントロール、火加減を数値で把握できます。
  • 火を使わず排気が出ないから安全、安心、釜周りが暑くならず、冷房が効く作業環境を実現します。
  • 熱が鍋に無駄なく伝わるため、ランニングコストはガス釜の半分以下です。
電  源

3相 200V

熱  源
IH+蒸気
缶体容積
150~1,000L

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煮炊撹拌機KRS(IH)

安全でトロ火から強火まで火加減自在!煮物も炒め物もこなすIH

  • IH(電磁誘導加熱)は、湯煎のようなトロ火から炒め物に必要な強火まで火加減自在、正確な温度コントロールが可能です。
電  源

3相 200V

熱  源
IH
缶体容積
40~120L

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