そぼろ肉ソテー
下記はそぼろ肉ソテーを製造する最適機種の一例です。生産量にあわせて最適な機種をご提案いたします。
また、カスタマーセンターユーザーテスト室にて製造テストが可能です。
電磁スチームKRS+M（IH＋蒸気加熱）
|
今までにない大火力と鍋温の立ち上がり
だからおいしくシャキシャキ、ジューシー
- ●加熱温度をボリュームコントロール、火加減を数値で把握できます。
- ●火を使わず排気が出ないから安全、安心、釜周りが暑くならず、冷房が効く作業環境を実現します。
- ●熱が鍋に無駄なく伝わるため、ランニングコストはガス釜の半分以下です。
電 源 |
3相 200V |
熱 源 |
IH＋蒸気 |
缶体容積 |
150～1,000L |
詳細はこちら |
チャーハン用電磁スチームKRS+MX（IH＋蒸気加熱）
|
大量調理でも本格的なパラパラの炒め感を再現！
- ●上下撹拌のほぐし用撹拌子により、チャーハンの製造が可能となります。
- ●アタッチメントを交換することで。従来の電磁スチームで生産が可能な食品の調理ができます。
電 源 |
3相 200V |
熱 源 |
IH＋蒸気 |
缶体容積 |
150～1,000L |
詳細はこちら |
レオニーダーKHα（蒸気加熱）
|
かた煉りの食材、焦げやすい食材、溶けにくい食材に最適！
- ●正回転（かきとり）と逆回転（なでつけ）を交互に繰り返す撹拌で、製品の乾き現象を防止し、焦げ付きやすい食材でも釜内面に焦げが発生しません。
電 源 |
3相 200V |
熱 源 |
蒸気 |
缶体容積 |
300～620L |
詳細はこちら |
大型炒め機KRS+M（ガス加熱）
|
世界一大きなフライパン！直火炊き
- ●ガス直火式で浅い鍋のため水分蒸発が早く、大量の炒め物を高熱・短時間で調理し、品質の高い炒め物に仕上げます。
電 源 |
3相 200V |
熱 源 |
ガス |
缶体容積 |
200～1,000L |
詳細はこちら |
